• Beste tuin webwinkel 2022 van Nederland
  • 365 dagen bedenktijd, gratis retour
  • Gratis verzending vanaf €30
  • Op werkdag voor 16:00 besteld, morgen binnen
  • Klanten geven ons een 9,1/10

Dry Aging zakken small 5 stuks – DRYA

Dry age zelf je vlees

Extreem mals, super zacht en een vollere smaak. Dat doet dry agen met je vlees. De enzymen in het vlees breken het spierweefsel af waardoor het vlees super mals wordt. Zo kun je dus ook minder malse stukken vlees verpakken, denk hierbij aan nekstuk of borstvlees. Maar bijvoorbeeld een mooi stuk ribeye zelf drogen in je eigen koelkast geeft toch wel een trots gevoel! Door het gepatenteerde Tublin membraan kun je zelf dry aged vlees maken zonder dat je hiervoor een speciale klimaatkast hoeft aan te schaffen. Het membraan is zuurstof doorlaatbaar, vocht afvoerend en bacterie beschermend. Door de eigenschappen van dit membraan wordt een microklimaat gevormd rondom je vlees, je hoeft dus niet bezig te zijn met de luchtvochtigheid en luchtstroming. Enkel de temperatuur tussen de 1 en 4 graden celsius houden is nodig om met deze zakken perfect dry aged vlees te maken.

 

Productspecificatie

De zakken kun je sealen met een vacumeermachine of luchtdicht maken met de meegeleverde strips. Het is dus geen must om een vacumeermachine te hebben, maar het werkt wel enorm makkelijk wanneer je er een hebt. Bij iedere set wordt standaard een gebruikshandleiding meegeleverd.  Wil je het beste resultaat? Gebruik dan ook het Dry Aging Rack, dit zorgt voor een goede luchtcirculatie rondom je vlees en voor een consistent resultaat. Vacumeerstrips worden bij iedere set geleverd.

  • Formaat: 20 cm x 30 cm
  • Maximum gewicht: 3,5kg t/m 4,5kg
  • Verpakt per 5 stuks

Artikelnummer: 7445902964938

Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!

365 dagen bedenktijd + gratis retour

500+ BBQ's op voorraad

Gratis bezorgd vanaf €30 in NL en BE

Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden

BBQ's op afspraak geleverd

9,1 uit ruim 2000 beoordelingen

Thuiswinkel waarborg

1600m2 beleving in hét BBQ Experience Center!

Onze unieke service