Rode poonstaartje

Ca. 320 gram

  • Herkomst Middellandse zee
  • Formaat Ca. 320 gram

12,95

Online op voorraad
Voor 23:59 besteld = morgenavond in huis!
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers
Kies de juiste accessoires

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

De zeehaan, ook wel bekend als poon of knorhaan, behoort tot de familie van de schorpioenvissen. Deze vis dankt zijn naam aan het feit dat hij bij gevaar een knorrend geluid maakt met zijn zwemblaas. De zeehaan leeft voornamelijk op de zeebodem en beweegt zich voort met behulp van zijn borstvinnen, waarmee hij als het ware over de bodem ‘loopt’.

Het vlees van de zeehaan is stevig, wit en redelijk vet en heeft een smaak die vergelijkbaar is met garnalen. Dit maakt de zeehaan een interessante keuze voor culinaire bereidingen. Hij kan worden gestoofd, gebakken, gegrild of zelfs in de soep worden verwerkt, waardoor er diverse smakelijke mogelijkheden zijn om van deze bijzondere vis te genieten. De veelzijdigheid van de zeehaan maakt hem een favoriete keuze voor liefhebbers van zeevruchten!

 

Gewicht: ca. 320 gram

Voedingswaarde

  • Energie: 339 kJ / 81 kcal .
  • Vet: 1.0 gr.
  • Verzadigd vet: 0.0 gr.
  • Koolhydraten: 0.0 gr.
  • Suikers: 0.0 gr.
  • Eiwitten: 18.0 gr.
  • Zout: 0.25 gr.
  • Artikelnummer: 2393574000001

    OVER CHEF’S CATCH

    Chef’s Catch is een product van chefs Jonnie Boer en Maik Kuijpers. Ontstaan vanuit de liefde voor kwalitatief eten en de behoefte aan echt verse vis. Om hun idee leven in te blazen zijn ze de samenwerking aangegaan met Schmidt Zeevis, een van de grootste visleveranciers van Nederland.

     

    “Ik wist niet wat ik proefde en vooral ook rook toen we de eerste samples binnenkregen. De kwaliteit is niet te onderscheiden van net gevangen vis.” 

     

    Vis eten is vanaf nu nooit meer hetzelfde. Chef’s Catch zorgt ervoor dat vis verser-dan-vers verkrijgbaar is. Door middel van een Japanse invriestechniek is de vis van Chef’s Catch niet te onderscheiden van net gevangen vis. Proef de sensationele smaak van de mooiste vissen uit onze Nederlandse wateren en ‘get hooked’. 100% vers met behoud van smaak en structuur. Een product ontstaan uit liefde voor vis.

     

    Lees meer over Chef’s Catch

    Tips van chef Sven

    Rode poon is een mooi stevig visje wat je zeker goed kan grillen. Olie hem goed in aan alle kanten zodat hij niet vast gaat plakken op het rooster. Breng de BBQ naar een temperatuur van 250 graden. Grill ze vervolgens aan beide kanten mooi goudbruin. De kern temperatuur is 60 graden.

    • Kerntemperatuur 60°C

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Rode poonstaartje

  • UitverkochtCHEFSCATCH-Rode-poon-staartje

    Rode poonstaartje

    Ca. 320 gram

  • +
  • Uitverkochti

    Cederhouten rookplanken 2 stuks Smokin’ Flavours

    Western red cedar

  • Totaal:

    12,95

    Kies de juiste accessoires

    Lekker om bij te drinken

    Smaakt goed bij rode poon

    Domaine Gayda Cepage  Voignier –  Deze droge witte wijn past ontzettend goed bij witvis, met veel smaak van zichzelf perfect voor bij je rode poon. Deze wijn heeft smaken van tropisch fruit, mango en peer.

    De Waarsman de Magistraat – De Waarsman. Gebrouwen met tarwe en gerstemout, water, hop en gist. En niets anders. Heerlijk zacht en verfrissend en daarom past hij perfect bij deze rode poon.

  • UitverkochtiDe-waarsman-magistraat-fles

    De Waarsman – de Magistraat

    Weizen - fles 33cl - 5.4%

  • UitverkochtiDomaine-Gayda-cepage-viognier-witte-wijn

    Domaine Gayda Cepage

    Viognier