Wat gaan we doen?
Vlees of vis is meestal de hoofdmoot van het bbqen. Aan bijgerechten wordt doorgaans weinig aandacht besteed of ze worden zelfs compleet vergeten. We horen ook vaak terug dat men niet verder komt dan het grillen van groenten.
Herkenbaar? Tijdens de masterclass sidedishes gaan we aan de slag met vernieuwende technieken en het bereiden van heerlijke bijgerechten die je op tafel kunt zetten naast vlees of vis.
Natuurlijk komt vlees en vis ook in deze masterclass voor maar we gaan vooral aan de slag met fantastische sidedishes. Denk bijvoorbeeld aan een koud gerookte gazpacho op olijvenhout, een gebakken flatbread met een spread, gebrande prei, risotto van bloemkool, de perfecte aardappel… te veel om op te noemen!
Wat behandelen we?
- Heel veel sidedishes die je helemaal zelf gaat klaar maken. Groenten spelen de hoofdrol maar we behandelen ook andere ingrediënten, we bereiden ook vlees en vis.
- Ben je vegetarisch? Dan kan je ook aan deze workshop deelnemen met het weglaten van vlees en/of vis.
- Verschillende bereidingstechnieken om de lekkerste smaak te krijgen. Grillen, koud roken, brood bakken, cavemen.. echt te veel om op te noemen.
- Handige tips om thuis zonder al te veel stress toch een tafel vol met BBQ gerechten neer te zetten.
Over deze masterclass
Heb je al een enige tijd een kamado zoals een Big Green Egg, Bastard, Monolith of Kamado Joe of een andere BBQ en ben je er klaar voor om je skills naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je dan nu in voor een masterclass!
Zelf doen staat in onze workshops centraal. Lekker bezig zijn met koken in de praktijk, daar steek je tenslotte het meeste van op! Bij ons maken alle deelnemers zelf alle gerechten, in plaats van dat een groepje recept A maakt, en een ander groepje recept B maakt. Door 5 uur uit te trekken en 5 gerechten te maken kunnen we lekker veel behandelen én leren!
Tijdens deze 5 uur durende workshop gaan we veel dieper op de mogelijkheden en bereidingstechnieken. Bij vrijwel elke masterclass maak je zelf 5 heerlijke gerechten. De theorie en basis van het werken met de kamado slaan we over en gaan direct aan de slag met uitgebreide recepturen en bereidingswijzen.
Het leuke is dat we een bepaald onderwerp vastpakken en dit helemaal gaan uitdiepen met elkaar. Kies dus een onderwerp en laat je door ons meenemen in onze passie om jouw outdoor cooking skills naar een hoger niveau te tillen!
Nieuw: Gratis Witloft schort t.w.v. €29.90 bij een workshop!
Als je eerder een workshop bij ons gevolgd hebt, dan weet je dat je in één van onze schorten de mooiste gerechten staat te koken. Wat ons betreft, is een schort een mooi aandenken aan die leuke ervaring. Daarom starten we een toffe samenwerking met Witloft waarbij je nu na het volgen van een workshop een gratis schort t.w.v. €29.90 mee naar huis krijgt!
En niet zomaar één.. de schorten zijn gemaakt van 100% gerecycled katoen. Wellicht van jouw oude shirt?! Het schort heeft een handige zak aan de voorkant en is verkrijgbaar in twee kleuren. Uiteraard met ons BBQ Experience Center logo erop.
