Een brunch om samen van te genieten
Paasrecepten op de BBQ
Pasen draait om samen aan tafel schuiven, lekker lang tafelen en vooral niet te moeilijk doen. Laat dat nou precies zijn waar de BBQ goed van past komt. We houden het lekker simpel: makkelijk en snel met recepten die wel voelen als een feestje! Denk aan een mix van hartig en zoet. In deze blog vind je onze favoriete paasrecepten van de BBQ die je zonder stress op tafel zet. Voor de zoetekauwen hebben we een aparte zoete paasbrunch klaarstaan. Verwacht geen saaie croissantjes, maar echte BBQ-lekkernijen. En voor wie liever voor hartig gaat: ook daar hebben we aan gedacht!
Chocolade vlechtbrood
Chocolade vlechtbrood is zo’n paashit waar iedereen meteen naar grijpt: zacht brood en een dikke laag chocolade. Het fijne is dat je ’m makkelijk van tevoren kunt voorbereiden en pas afbakt als je visite er is. zo serveer je ’m warm en supervers, rechtstreeks van de BBQ.
Bekijk de video waarin Thomas het chocolade vlechtbrood maakt.
Bananenbrood
Dit bananenbrood zet je moeiteloos op tafel. Het is ideaal om rijpe bananen op te maken en past perfect bij een zoete brunch of als tussendoortje bij de koffie. Op de BBQ krijgt het bananenbrood net wat extra karakter, terwijl het vanbinnen lekker smeuïg blijft. Dit bananenbrood is het lekkerste als je ‘m warm eet!
Kaiserschmarnn met pruimensaus
Kaiserscharnn zijn de perfecte toevoeging aan een paasbrunch. Het is luchtig, een beetje messy (op de goeie manier) en perfect om te delen. Dit is weer eens iets anders dan pancakes. En die heerlijke, frisse pruimensaus maakt het helemaal af!
Pineapple crumble
Pineapple crumble is zo’n toetje waar je bijna geen werk aan hebt, maar waar iedereen wél stil van wordt. De ananas wordt lekker warm en sappig, krijgt een beetje karamelsmaak, en bovenop komt die kruimelige, knapperige laag. Ideaal als afsluiter van je paasbrunch. Je zet ’m op de BBQ, laat ’m rustig z’n ding doen en serveert ‘m gewoon uit de schaal. Nog een bolletje ijs erbij en je hebt een dessert dat voelt alsof je veel meer moeite hebt gedaan dan je eigenlijk hebt.
Beenham met honing-mosterdsaus
Hiermee blaas je je gasten van tafel! Je moet er even de tijd voor nemen, maar juist dat rustige garen maakt ‘m zo lekker. Perfect voor Pasen of een weekend-setup waarbij je iets feestelijks op tafel wil zetten, zonder dat je de hele tijd in de keuken staat. Snijd ’m in mooie plakken, zet er een sausje bij en je hebt een echte publieksfavoriet.
Chicken & Waffles
Chicken & waffles is het perfecte gerecht voor de twijfelaar: kun je niet kiezen tussen zoet en hartig? Hoeft ook niet. Je krijgt knapperige kip van de BBQ met warme wafels en een heerlijke bosbessensaus. Deze combinatie is zo lekker en moet je proberen!
Tonijn Tataki
Een perfecte binnenkomer en binnen 20 minuten op tafel! Je schroeit de tonijn kort en heet aan, zodat de buitenkant mooi kleur krijgt terwijl de binnenkant nog lekker zacht blijft. Daarna maak je ’m af met een frisse Aziatische vinaigrette. Serveer met een frisse garnish van komkommer, radijs en wakame en je hebt een gerecht dat perfect is als starter.
Flammkuchen BBQ Style
Flammkuchen BBQ-style is ideaal als je iets lekkers op tafel wil zetten zonder ingewikkeld gedoe. Een dunne, knapperige bodem, romige topping en die typische “even snel nog eentje maken”-vibe waar iedereen blij van wordt. Zet ‘m midden op tafel en voor je het weet is de plank alweer leeg!
