Hele zomertruffels

Deze hele truffels zijn uitstekend geschikt om gerechten en hapjes te verfijnen. Het smaakvolle vocht waarin de truffels bewaard worden, kan als dressing worden gebruikt. Als je de truffels wilt verwerken in een heerlijke pasta, schaaf dan de truffel in een hapjespan. Voeg hier een scheut extra vergine olijfolie en het vocht van de truffels aan toe. Breng op smaak met wat zout en verwarm het geheel enkele minuten. Giet de pasta af, voeg deze toe aan de hapjespan en roer het geheel circa twee minuten door.

In dit potje zit 25 gram

Over Giuliano Tartufi

Dankzij Giuliano Martinelli, een Italiaan die zijn financiële zekerheid opgaf en zijn passie voor truffels letterlijk achterna ging, hebben wij nu dit prachtige merk in ons assortiment. Giuliano Tartufi neemt je mee op culinaire ontdekkingsreis in de wereld van overheerlijke Truffels. Met Giuliano’s producten leer je de truffels pas echt te waarderen. Truffels worden beschouwd als waardevolle vruchten die volgens de Italiaanse cultuur met respect behandeld dienen te worden. Daarom worden ze seizoensgebonden geoogst en verwerkt volgens de traditionele methoden van de Umbrische en Italiaanse keuken.