Karakteristieken
Deze wijn heeft tonen van tropisch fruit, mango, nectarine, perzik en peren. Domaine Gayda Cepage is een soepel en gemakkelijke wijn met opwekkende zuren.
De druiven ondergaan een koude inweking op de schillen gedurende twee dagen, daarna worden ze geperst en vergist op roestvrij staal, om hem veel fruit te geven. Rijkdom krijgt hij door een verblijf op de fijne lie gedurende zes maanden, voor hij gebotteld wordt.
Wijn & spijs
Deze droge witte wijn is een uitstekende keuze om te genieten als aperitief, maar ook bij gerechten zoals zalm met dille, salade van gerookte kip of lichte visgerechten met een roomsaus komt hij goed tot zijn recht.
Over Domaine Gayda
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Domaine Gayda verbouwt traditionele druivenrassen op natuurlijke wijze in verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt handmatig geoogst en elke batch wordt apart gevinifieerd om het individuele karakter van het druivenras tot uiting te brengen. De wijnmakerij beschikt over geavanceerde apparatuur, maar er wordt op een traditionele manier en met grote zorg wijn geproduceerd, waarbij alle processen gecontroleerd worden door gevoel en smaak.
Artikelnummer: 3760143270490
