Veelgestelde vragen
De ingrediënten voor de Rollade van bavette zijn Bavette (500 gram), Angus & Oink Dirty Cow, groene asperges (10 stuks), 2 eetlepels kappertjes, 2 ansjovisfilets, 2 teentjes knoflook, een bosje bladpeterselie, een klein bosje basilicum, sap van 1 hele citroen, 60 ml extra vierge olijfolie en zout & peper naar smaak.
Voor de bereiding van de Rollade van bavette heb je de volgende benodigdheden nodig: een plate setter (hitteschild), een gietijzeren rooster, een RVS rooster, een snijplank, een koksmes, opbindtouw, een BBQ tang en een Thermapen.
De bereidingstijd voor de Rollade van bavette is ongeveer 1,5 uur.
Het recept van de Rollade van bavette is voor 4 personen.
De moeilijkheidsgraad van de bereiding van de Rollade van bavette is gemiddeld.