-
Herkomst Spanje
-
Ras Iberico
-
Voer Bellota eikels, wortels & kruiden
-
Formaat Ca. 1 kg
70,95
Nu besteld = maandagavond in huis!
- Voor 23:59 besteld, de volgende werkdag thuisbezorgd
- Klanten geven ons een 9,2/10
Dit product wordt ingevroren geleverd
Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!
Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger
“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis
“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter
De Presa bereid ik het liefst reversed sear. Door deze eerst kort te roken op 140 graden met olijfhout rooksnippers en vervolgens te grillen op een plancha krijg je een fantastisch zachte en krokante presa!
- Medium-well 60ºC
- Well-done 68ºC
Veelgestelde vragen
Een Iberico varkenspresa is een specifiek stuk vlees van het Iberico varken, dat afkomstig is van het Iberische schiereiland. Het vlees is vol van smaak en blijft mals en sappig door de vetmarmering.
De Iberico varkenspresa heeft een kenmerkende nootachtige smaak. Dit komt door de vele Bellota eikels die de Iberico varkens eten.
Iberico varkens eten voornamelijk eikels, grassen, kruiden, wortels en soms ook olijven. Dit dieet draagt bij aan de kenmerkende nootachtige smaak van het vlees.
Dat hangt af van je eetlust. Voor een normale eter heb je 120-180 gram nodig, voor een grote eter 200-300 gram en voor een echte vleesliefhebber meer dan 300 gram.
Een Iberico varkenspresa weegt ongeveer 1 kilogram.
Lekker om bij te drinken
Smaakt goed bij deze Iberico presa
1924 Bourbon barrel double black cabernet sauvignon – Een volle en stevige rode wijn uit Amerika die perfect bij gerookt vlees past. Met smaken van rijp zwart fruit en een geur van cacao, specerijen, salmiak en vanille.
De Questeerder de Magistraat – Deze sterke blonde past perfect bij varkensvlees. Dit blondje is vol, met een licht zoetje, samen met een bereide Iberico presa een heerlijke combinatie.
Bekijk ons complete aanbod wijnen en bieren!
Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!
365 dagen bedenktijd + gratis retour
500+ BBQ's op voorraad
Gratis bezorgd vanaf €60 in NL en BE
Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden
BBQ's op afspraak geleverd
9,2 uit ruim 8000 beoordelingen
Thuiswinkel waarborg gecertificeerd
1600m2 beleving in hét BBQ Experience Center!
