Nitrietzout 0.6% van Beekum

Nitrietzout 0.6% van Beekum is een hulpmiddel dat wordt gebruikt bij het zelf maken van worst. Het remt de groei van schadelijke bacteriën en zorgt voor een mooie kleur van het vlees.

De pot Nitrietzout 0.6% van Beekum weegt 320 gram.

Bij het gebruik van Nitrietzout 0.6% van Beekum moet je er rekening mee houden dat je niet meer dan 40 gram per kilogram vlees gebruikt. Dit is om gezondheidsrisico’s te voorkomen.

De ingrediënten van Nitrietzout 0.6% van Beekum zijn vacuümzout, conserveermiddel natriumnitriet E250, en antiklontermiddel E535.

Nitrietzout 0.6% van Beekum is nuttig bij het maken van worst omdat het de groei van schadelijke bacteriën remt, zorgt voor een mooie kleur van het vlees en bijdraagt aan het verlengen van de houdbaarheid van het vlees door de gevoeligheid van oxidatie van onverzadigde vetten te verminderen.