Pekingeend

Een vreemde.... uhh eend

16,95

Online op voorraad
Voor 23:59 besteld = morgenavond in huis!
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers
Kies de juiste accessoires

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

Een vreemde…. uhh eend in ons assortiment. De Peking-eend wordt compleet geleverd, zodat je alle delen ervan kunt gebruiken. Je kunt de borsthelften afzonderlijk bereiden als heerlijke eendenborst. Dit kun je het beste doen in een skillet of op de BBQ voor die perfecte grillstrepen.

Vervolgens kun je de eendenborst gebruiken om smakelijke Oosterse pannenkoekjes te maken, samen met knapperige groenten en hoisinsaus.

De bouten van de Pekingeend kunnen prachtig gekonfijt worden, wat betekent dat ze langzaam worden gegaard in hun eigen vet. Hierdoor krijg je heerlijk mals vlees dat je kunt gebruiken om een authentieke Franse cassoulet te maken. Dit gerecht is ultiem Frans comfort food, gemaakt van bonen, tomaten en saucijsjes, gestoofd in het zelfgemaakte gekonfijte eendenboutenvet.

Voedingswaarde

  • Energie: 1296 Kj /313 Kcal
  • Vet: 28.0 Gr.
  • Verzadigd vet: 9.3 Gr.
  • Koolhydraten: 0.1 Gr.
  • Suikers: 0.0 Gr.
  • Eiwitten: 15.3 Gr.
  • Zout: 0.2 Gr.
  • Artikelnummer: 8717035002221
    Thomas
    Tips van chef Thomas

    Een hele eend! Niet een alledaags product voor op je bbq. Maar O zo lekker! Je kan de eend uitbenen en de technische delen los bereiden of hem indirect in zijn geheel garen. Door de dikke vetkap op de borst zal deze niet snel uitdrogen. Top in combinatie met aziatische smaken! Vetkap insnijden en rubben met de chinese take-away van Angus & Oink en dan aflakken met de heerlijke Serva Gon Bao Saus.

     

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Pekingeend

  • pekingeend-duck-to

    Pekingeend

    • Een vreemde.... uhh eend
    • Online op voorraad
  • +
  • i

    Angus & Oink – Chinese Takeaway

    • Doet je niet denken aan je afhaalmaaltijd
    • Online op voorraad
  • i

    Siliconen kwasten Smokin’ Flavours

    • Brush it like a pro
    • Online op voorraad
  • Totaal:

    16,95

    Kies de juiste accessoires

    ReceptenVoor je Pekingeend

    Gerookte eendenborstfilet op de Big Green Egg

    • Niveau makkelijk
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen

    Lekker om bij te drinken

    Smaakt goed bij pekingeend

    Bellingham old vine chenin blanc – De smaak van Pekingeend op zichzelf is al vet en complex, vooral voor liefhebbers van de krokante huid. Een wijn met een licht zoete ondertoon nodig. Een witte chenin blanc die net niet helemaal droog is, is bijvoorbeeld een perfecte match. Het zoetje van de wijn vult de kruidigheid van het gerecht perfect aan en tegelijkertijd heeft de wijn genoeg zuurgraad en body om de intense smaak van de eendenborst aan te kunnen.

    De dienstmeid van de rijksontvanger de Magistraat – Kies voor een bier waar een zoete toets in zit. Maar overdrijf hier niet mee.  Dit fruitbier is lichtzoet, bevat geel fruit en heeft een zachte smaak en geur van hop. Natuurlijk koud drinken!

  • iBellingham-the-Bernard-Series-Old-Vine-Chenin-Blanc

    Bellingham the Bernard Series Old Vine

    • Chenin Blanc
    • Online op voorraad
  • idienstmeid-van-de-rijksontvanger-fles

    De Dienstmeid van de Rijksontvanger – De Magistraat

    • Fruitbier - fles 33cl - 6.9%
    • Online op voorraad