Roodbaars filet

Ca. 260 gram

  • Herkomst Atlantische oceaan
  • Formaat Ca. 260 gr.

13,95

Online op voorraad
Nu besteld = maandagavond in huis!
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers
Kies de juiste accessoires

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

De roodbaars behoort tot de familie van de schorpioenvissen en wordt voornamelijk aangetroffen in de noordelijke zeeën en koude wateren van de West-Atlantische Oceaan. Wat de roodbaars echt kenmerkt, zijn zijn grote bolle ogen en zijn felrode of oranjerode kleur.

Het stevige witroze vlees van de roodbaars biedt talloze bereidingsmogelijkheden, zoals bakken, pocheren, stoven of bereiden in de oven.

 

Deze roodbaarsfilet is ca. 260 gram

Voedingswaarde

  • Energie: 442 kJ / 105 kcal
  • Vet: 3.6 gr.
  • Verzadigd vet: 0.7 gr.
  • Koolhydraten: 0.0 gr.
  • Suikers: 0.0 gr.
  • Eiwitten: 18.2 gr.
  • Zout: 0.2 gr.
  • Artikelnummer: 2393544000000

    OVER CHEF’S CATCH

    Chef’s Catch is een product van chefs Jonnie Boer en Maik Kuijpers. Ontstaan vanuit de liefde voor kwalitatief eten en de behoefte aan echt verse vis. Om hun idee leven in te blazen zijn ze de samenwerking aangegaan met Schmidt Zeevis, een van de grootste visleveranciers van Nederland.

     

    “Ik wist niet wat ik proefde en vooral ook rook toen we de eerste samples binnenkregen. De kwaliteit is niet te onderscheiden van net gevangen vis.” 

     

    Vis eten is vanaf nu nooit meer hetzelfde. Chef’s Catch zorgt ervoor dat vis verser-dan-vers verkrijgbaar is. Door middel van een Japanse invriestechniek is de vis van Chef’s Catch niet te onderscheiden van net gevangen vis. Proef de sensationele smaak van de mooiste vissen uit onze Nederlandse wateren en ‘get hooked’. 100% vers met behoud van smaak en structuur. Een product ontstaan uit liefde voor vis.

     

    Lees meer over Chef’s Catch

    Tips van chef Sven

    Roodbaars is een hele kwetsbare vissoort: het valt vrij snel en makkelijk uit elkaar. Zou je deze gaan bakken, dan heb je de kans dat hij uit elkaar valt. Wanneer je hem gaat stomen dan hoef je deze ook niet om te draaien en zal de filet dus ook heel blijven. Stomen doen we op 110 graden tot een kerntemperatuur van 56 graden.

    • Kerntemperatuur 56 graden

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Roodbaars filet

  • CHEFSCATCH-Roodbaarsfilet

    Roodbaars filet

    • Ca. 260 gram
    • Online op voorraad
  • +
  • iWajos-bruschetta-verde

    Bruschetta basilicum Wajos

    • Zonder knoflook
    • Online op voorraad
  • i

    Cederhouten rookplanken 2 stuks Smokin’ Flavours

    • Western red cedar
    • Online op voorraad
  • Totaal:

    13,95

    Kies de juiste accessoires

    Lekker om bij te drinken

    Smaakt lekker bij deze roodbaars filet

    Masseria Borgo dei Trulli Ficheto Bianco IGP Puglia –  Deze droge witte wijn past ontzettend goed bij vis met een romig sausje, met veel smaak van zichzelf perfect voor bij je roodbaars filet. Deze wijn heeft smaken van tropisch fruit en een vleugje vanille.

    De Heemraad de Magistraat – Witbier zoals witbier hoort te zijn. Frisheid van citrus, kruidigheid van korianderzaad. Echt Belgisch dus. Door zijn frisse smaken, past hij perfect bij deze roodbaars filet.

  • iMasseria-Borgo-dei-trulli-Ficheto-bianco-IGP-Puglia-witte-wijn

    Masseria Borgo dei Trulli Ficheto Bianco IGP Puglia

    • Fiano, Malvasia Bianca en Sauvignon Blanc
    • Online op voorraad
  • iHeemraad-Bier-fles

    De Heemraad – De Magistraat

    • Witbier - fles 33cl - 4.8%
    • Online op voorraad