De Dienstmeid van de Rijksontvanger – De Magistraat

Dit is geen fruitbier voor watjes. Mooi fruit (ananas en mango) wordt meevergist om van dit biertje een bier te maken. Heerlijk fruitig en niet te zoet. Vol en complex van smaak door het fruit, de mouten en de drooghop.

Lekker te combineren met

Probeer de Dienstmeid van de Rijksontvanger een met lekkere nacho’s of bij een frisse salade met avocado.  De fruitige en moutige tonen in het bier vormen een mooie tegenhanger voor de pittige, zoute en romige smaken van de nachos. Ook bij een salade met avocado’s is dit bier een uitstekende keuze. De romige en boterachtige textuur van de avocado’s wordt aangevuld door de fruitige en hoppige tonen in het bier. De verfrissende smaak van het bier helpt om de verschillende smaken in de salade in balans te brengen, waardoor de combinatie een heerlijk samenspel van smaken wordt.

Over Magistraat

Bier maken lijkt misschien wel het meeste op koken. Kennis van ingrediënten en van het proces zijn beide belangrijk. Wanneer je dan alles, volgens een recept, samenvoegt en de juiste stappen volgt, heb je bier. Of eten.

Of het lekker is, vind je pas daarna uit. En dat is waar Magistraat al helemaal voorin het proces zich mee bezighoudt. De keuze voor mouten, hop en gist maken voor een groot deel uit wat het resulterende bier gaat worden. Combinaties zoeken en veel proeven en aanpassen, zorgen ervoor dat ze de lekkerste bieren maken en blijven ontwikkelen.

Ingrediënten

Water, gerstemout, fruitpulp, hop, gist, stevia