Productbeschrijving
Uitleg samenstelling
Een saus is perfect te combineren met de bijbehorende rub, de de kleuren komen overeen. Bijvoorbeeld geel: de champions’ choice saus & mother of all rubs. Uiteraard zijn ze individueel ook perfect te gebruiken.
pitmaster [pĭt mä ster] noun • plural pitmasters
One who operates a barbecue pit. Sometimes a term of respect for someone who is skilled at barbecuing.
De Pitmaster Collectie
Naar de Amerikaanse uitdrukking Pitmaster; Iemand die de BBQ bedient en vaak een titel die wordt toegekend aan iemand met veel BBQ kennis en vaardigheid. De eerste collectie BBQ sauzen met bijpassende Dry Rubs voor de serieuze BBQ’er. Vier premium sauzen en vier rubs vormen samen deze ‘competition level’ BBQ kit. Saus.Guru’s Pitmaster Collectie komt elk seizoen met nieuwe smaken en producten toegespitst op de laatste trends binnen de serieuze BBQ scene. In totaal 8 nieuwe producten verdeeld over vier smaaksensaties; Essentieel, Klassiek, Uitdagend en Verbluffend. Zo is er voor iedere gebruiker en toepassing een passende smaak te vinden.
De sauzen zijn geënt op de competitie style sauzen zoals we die kennen van de Amerikaanse BBQ kampioenschappen, maar met een twist. De chefs en saus-specialisten van Saus.Guru hebben zowel de toepassing als ook de smaak afgestemd op de Europese, verfijndere tong.
Zo zijn Pitmaster Collectie sauzen niet zo overweldigend zuur zoals veel van de andere sauzen in dit segment. Ook zijn ze niet zo extreem zoet. Dit alles om meer balans te brengen in de smaakwaarneming en alle andere smaakkarakters in de saus meer ruimte te geven om te proeven. Daarnaast zijn ze een stukje dikker dan veelal in de markt te vinden is. Dit laatste bedient de eindgebruiker uitstekend in het lakken, coaten en het bekende ‘candy-ing’ van producten in Low and Slow Cooking.
De Dry Rubs zijn samengesteld uit de beste ingrediënten. Topklasse specerijen die met uiterste precisie zijn verwerkt tot granulaten van de juiste grootte (schnitt). Dit zorgt voor een optimale verdeling van de ingrediënten en dus voor de perfecte ‘bark’. Deze blends dragen ook een betere zoutbalans om de belangrijke smaakelementen niet te verdringen. De gebruiker wordt op het etiket geadviseerd over de ideale dosering.
De toepassing
Voor het ultieme resultaat wordt de volgende toepassingsvolgorde geadviseerd:
Saus > Rub > Saus
Stap 1 – De Basis:
Marineer het product met de saus. Het liefst minimaal 6 uur voor de volgende stap. De marinade-stap zorgt voor het intrekken van smaak en voor het vasthouden van
de rub in de volgende stap.
Stap 2 – De Bark:
Breng de Dry Rub al strooiend uit de zak aan op het gemarineerde product. Zorg voor een gelijkmatige verdeling. Vervolg de bereiding op de BBQ volgens het Low and Slow principe.
Stap 3 – De Laagjes:
Bestrijk het product tijdens de bereiding regelmatig met saus. Dit voorkomt uitdroging en zorgt voor de opbouw van extra laagjes smaak.
Stap 4 – De Glaze:
Gebruik, indien gewenst, de laatste fase van de bereiding voor het ‘glaceren’ van het product. Een korte periode van het toepassen van een iets hogere temperatuur en extra saus zorgt voor de typische glans en ‘stickiness’, de Glaze.
Blijf erbij: Voorkom verbranding.
Bon Appetit!
Kom je er niet uit en heb je advies nodig? Wij helpen je graag! Kom langs in het BBQ Experience Center en dompel jezelf helemaal onder in de wereld van BBQ!
Onze klantenservice is 7 dagen per week bereikbaar van 10:00 tot 17:30 bereikbaar via chat, e-mail en telefoon. De showroom is geopend op donderdag t/m maandag. Dus ook iedere zaterdag en zondag geopend. Het is overigens geen uitzondering dat we buiten deze officiële openingstijden nog reageren 🙂
Nemen we even niet op of reageren we niet direct? Dan zijn we vast mensen aan het helpen. Laat je gegevens achter en we komen zo snel mogelijk op je vraag terug.
NIET-BBQ leveringen via pakketdienst in Nederland en België
Een bestelling zonder BBQ met bijvoorbeeld accessoires wordt met PostNL door ons verzonden. Bestellingen op werkdagen voor 16:00 worden dezelfde dag verzonden en heb je de volgende dag in huis.
Voorraad statussen
Bij producten zie je een voorraad status weergeven:
- ✅ Op voorraad: wij hebben het product in ons warehouse liggen en het wordt direct verzonden naar je.
- 🚦 Preorder beschikbaar: de BBQ is momenteel niet voorradig maar wordt wel verwacht. De BBQ kun je gerust bestellen, er wordt een backorder voor je aangemaakt. Wanneer de BBQ binnen is nemen we contact met je op om de levering in te plannen. Je gehele order wordt in backorder gehouden.
- 🚦 Niet op voorraad, wel leverbaar: het product is momenteel niet voorradig bij ons maar wordt wel verwacht. Je kunt het product wel bestellen, er wordt dan een backorder voor je aangemaakt. Wanneer het product binnen komt bij ons wordt het automatisch naar je opgestuurd. Wanneer je meerdere producten tegelijkertijd besteld en een deel is wel op voorraad en een deel niet, dan sturen we alvast de voorradige bestellingen naar je op mits dit het merendeel van je bestelling is.
- ⛔ Uitverkocht: Het product is langere tijd niet leverbaar, je kunt er ook geen backorder van plaatsen. Wanneer je je e-mailadres achterlaat krijg je automatisch een e-mail wanneer het product binnen is, zodat je het dan kunt bestellen.
Verschillende opties voor levering van je BBQ
De levering van een BBQ plannen we altijd in goed overleg. Na je bestelling nemen we je contact met je op en plannen een dag waarop het voor jou goed uitkomt. De BBQ is namelijk niet een pakketje wat we door de brievenbus kunnen stoppen of bij de buren kunnen afgeven :). Bij verschillende BBQ merken heb je een keuze tussen zelf je BBQ monteren of dat wij dit voor je doen.
Levertijd BBQ
Onze kracht is dat we uit eigen voorraad leveren. Wij hebben honderden BBQ’s op voorraad en kunnen dus snel leveren. Door dit bovendien zelf in de hand te hebben kunnen we goede service bieden om de BBQ zo snel en goed mogelijk bij jou in de achtertuin te krijgen. Wij werken in principe niet met (wat ons betreft) klantonvriendelijke dropshipment leveringen waarbij je als consument niet weet waar je aan toe bent. BBQ’s worden altijd op afspraak geleverd, per bezorg methode staat hieronder een indicatie qua levertijd.
Levering van een BBQ: zelf monteren
Zelf je BBQ monteren is niet helemaal niet lastig met behulp van de bijgevoegde installatie handleiding. Na je bestelling nemen we contact met je op om de leverdag in te plannen die je zelf kiest. In het magazijn wordt je bestelling op een pallet ingepakt, de transporteur komt je bestelling hier halen en levert hem op de afgesproken dag bij je af. Je krijgt een track&trace hiervan om je bestelling te volgen, we vragen we je wel (just in case je pallet vertraging oploopt) om de gehele dag beschikbaar te zijn om je bestelling in ontvangst te nemen.
Indicatie levertijd: Momenteel duurt het proces vanaf jouw bestelling, het samen plannen van de leverdag en de daadwerkelijke levering ongeveer 1 week. Dit is afhankelijk van de bestelling en jouw beschikbaarheid om de BBQ te ontvangen.
Levering van een BBQ: montage & installatie
Bij veel BBQ’s zoals Kamado Joe, Bastard, Traeger, Green Mountain Grills en Napoleon kun je optioneel kiezen voor een gemonteerde persoonlijke levering als extra service. Wij monteren de BBQ voor je en komen hem persoonlijk op afspraak in je achtertuin installeren . Hoe makkelijk is dat? Geen gedoe, startklaar en geen verpakkingsmateriaal in je huis. Het aansluiten van gas, elektra, wifi, water en dergelijke valt buiten deze service.
We leveren tot waar het in redelijke zin mogelijk is. We gaan bijvoorbeeld geen trappen op of af en ook grind is een no-go. De kosten voor deze optie staan in principe vast, mits we je levering combineren op een route. Mochten we niet op kort termijn in de buurt zijn en je wilt toch de levering inplannen kan het zijn dat we hiervoor een bijdrage in transport vragen (€ 0,50 per km vanaf 50km).
Indicatie levertijd: vanwege de route die we maken is er geen exact termijn aan te hangen. Woon je dichtbij of ligt je adres toevallig op een route die we al gepland hebben duurt het korter, woon je op grotere afstand duurt het wat langer (je kunt dan alsnog kiezen voor een ongemonteerde levering via pallet transport). Momenteel duurt het proces vanaf jouw bestelling, het samen plannen van de leverdag en de daadwerkelijke levering ongeveer 1-3 weken.
VIP service bij Big Green Egg
De VIP service, enkel beschikbaar bij Big Green Egg, omvat verschillende diensten zoals een workshop, extra ondersteuning en de speciale levering. Op afspraak komen we langs en rollen de volledig gemonteerde Big Green Egg zo bij jou de achtertuin in. Wel zo handig aangezien je niet een hele dag thuis hoeft te blijven en de Big Green Egg niet zelf in elkaar hoeft te zetten.
We leveren tot waar het in redelijke zin mogelijk is. We gaan bijvoorbeeld geen trappen op of af en ook grind is een no-go. De levering in de VIP service is in principe altijd gratis, mits we je levering combineren op een route. Mochten we niet op kort termijn in de buurt zijn en je wilt toch de levering inplannen kan het zijn dat we hiervoor een bijdrage in transport vragen (€ 0,50 per km vanaf 50km).
Indicatie levertijd: vanwege de route die we maken is er geen exact termijn aan te hangen. Woon je dichtbij of ligt je adres toevallig op een route die we al gepland hebben duurt het korter, woon je op grotere afstand duurt het wat langer (je kunt dan alsnog kiezen voor een ongemonteerde levering via pallet transport). Momenteel duurt het proces vanaf jouw bestelling, het samen plannen van de leverdag en de daadwerkelijke levering ongeveer 1-3 weken.
BBQ afhalen
Wil je je BBQ afhalen kan dat uiteraard ook, we helpen je graag met het inladen en je hebt je BBQ direct in huis. Ook is er dan de gelegenheid om wat meer informatie in te winnen of tips te krijgen voor de lekkerste recepten. Twijfel je of je de BBQ meekrijgt? Vraag ons naar de maatvoering van de verpakking en advies om deze te vervoeren.
