Truffeltapenade (1%)

Deze truffeltapenade op basis van extra vergine olijfolie en paddestoelen bevat 1% zomertruffel en zwarte olijven, is de ideale saus om mee te koken.

Om optimaal gebruik te maken van de truffeltapenade, warm je 15 tot 20 gram per persoon op in een pannetje. Wil je hem nog smaakvoller wilt maken doe je er wat olijfolie en zout bij, nu is hij ideaal als dip voor crostini of als vulling voor kleine hapjes. Het is ook een uitstekende basis voor truffelgerechten. Probeer het eens in combinatie met parmezaanse kaas en geniet van de heerlijke smaak!

Over Guiliano Tartufi

Dankzij Giuliano Martinelli, een Italiaan die zijn financiële zekerheid opgaf en zijn passie voor truffels letterlijk achterna ging, hebben wij nu dit prachtige merk in ons assortiment. Giuliano Tartufi neemt je mee op culinaire ontdekkingsreis in de wereld van overheerlijke Truffels. Met Giuliano’s producten leer je de truffels pas echt te waarderen. Truffels worden beschouwd als waardevolle vruchten die volgens de Italiaanse cultuur met respect behandeld dienen te worden. Daarom worden ze seizoensgebonden geoogst en verwerkt volgens de traditionele methoden van de Umbrische en Italiaanse keuken.