Buikspek zonder zwoerd

Ca. 1 kg.

  • Herkomst Nederland
  • Ras Keten Duurzaam Varkensvlees
  • Voer Granen, mais
  • Formaat Ca. 1 kg

15,00

Online op voorraad
Nu besteld = maandagavond in huis!
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers
Kies de juiste accessoires

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

Buikspek is het vlees wat aan de buikwand zit bij het varken, zoals je al kon raden. Het vlees is ontzettend populair voor op de BBQ en dat heeft alles met de smaak en vetgehalte te maken. Het vlees heeft een mooie vet vlees verhouding: tijdens de bereiding smelt het vet langzaam weg en laat het zijn smaak achter in het vlees. Tegelijkertijd zorgt het smeltende vet ook voor dat je vlees niet droog wordt.

Hoeveel heb je nodig

Normale eter: 200-250 gram
Grote eter: 250-350 gram
Meat lover: 350 gram +

Ingrediënten

100% varkensvlees
Dit product is Ca 1 KG

Voedingswaarde

  • Energie: 1360.0 Kj / 329.0Kcal
  • Vet: 29.1
  • Verzadigd vet: 10.5
  • Koolhydraten: 0.0
  • Suikers: 0.0
  • Eiwitten: 16.7
  • Zout: 0.2
  • Artikelnummer: 8718272024786

    Meer weten over buikspek

    Buikspek is het vlees en het vet van de buik. Bij een groot stuk buikspek zie je de inkepingen waar de ribben hebben gezeten, maar ook de vliezen en het gladde stuk vlees dat richting de lies loopt. Buikspek is heel vet en zit daarom vol met smaak.

    Meer over buikspek

    Tips van chef Bas

    Buikspek is het lekkerste wanneer deze langzaam bereid wordt, zo geef je het vlees rustig de tijd om zacht te worden. Marineer/pekel of rub het vlees wel goed van tevoren zodat het volledig het vlees in kan trekken en niet alleen de buitenkant er naar smaakt. Mijn favoriet is Aziatische buikspek: marineer het vlees met Hoisin saus, eventueel nog wat five spices kruiden en sambal. Laat minimaal 24 uur marineren en bereid daarna op lage temperatuur met een blokje kersenhout.

    • Well-done 70ºC

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Buikspek zonder zwoerd

  • Buikspek-zonder-zwoerd-blk-1-varken

    Buikspek zonder zwoerd

    • Ca. 1 kg.
    • Online op voorraad
  • +
  • i

    Angus & Oink – Teriyaki

    • Japanese grill seasoning
    • Online op voorraad
  • i

    Saus.Guru BBQ Saus Tokio High – 250ml

    • The Asian collection
    • Online op voorraad
  • i

    Smokin’ Flavours rookchunks kers 1,5kg

    • Online op voorraad
  • Totaal:

    15,00

    Kies de juiste accessoires

    ReceptenVoor je Buikspek zonder zwoerd

    Asian Sticky buikspek met gefrituurde bloemkool

    • Niveau gemiddeld
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 2 personen

    Maple buikspek

    • Niveau makkelijk
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 8 personen

    Sushi bowl sticky buikspek, kimchi en sushi rijst

    • Niveau gemiddeld
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen

    Buikspek low & slow

    • Niveau makkelijk
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen

    Broodje buikspek met appelstroop

    • Niveau gemiddeld
    • Gang snack, lunch, hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen
    Low-en-slow-buikspek-met-zuurkool

    Low & slow buikspek met zuurkool

    • Niveau Gemiddeld
    • Gang Hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 10 personen
    Triple-bacon-Tandoorring-thomas-2

    Triple Bacon BBQ spiezen

    • Niveau Gemiddeld
    • Gang Snack
    • Hoeveelheid 2 personen
    potato-salad-from-the-q

    Smokey Potato Salad

    • Niveau Makkelijk
    • Gang Bijgerecht, lunch, hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 2-4 personen
    Erwtensoep-recept-thomas-1

    Gevulde erwtensoep van BBQ

    • Niveau Makkelijk
    • Gang Voorgerecht / hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 10 Personen

    Lekker om bij te drinken

    Smaakt goed bij deze buikspek

    1924 Bourbon barrel double black cabernet sauvignon – Een volle en stevige rode wijn uit Amerika die perfect bij gerookt vlees past. Met smaken van rijp zwart fruit en een geur van cacao, specerijen, salmiak en vanille. Een perfecte wijn voor bij een BBQ Low & Slow sessie.


    De Dikke Prins de Magistraat – Een IPA (Indian Pale Ale) past ontzettend goed bij zoete gerechten, IPA heeft bittere tonen van het hop en door het gebruik van een zoete rub of marinade complimenteert een IPA ontzettend goed jouw buikspek.

  • i1924-Bourbon-barrel-double-black-cabernet-sauvignon

    1924 Bourbon barrel double black

    • Cabernet Sauvignon
    • Online op voorraad
  • iDe-dikke-prins-magistraat-bierfles

    De Dikke Prins – De Magistraat

    • IPA - fles 33cl - 4.5%
    • Online op voorraad