Iberico varkens secreto

Ca. 1 kg.

  • Herkomst Bellota eikels, wortels & kruiden
  • Ras Iberico
  • Voer Bellota eikels, wortels & kruiden
  • Formaat Ca. 1 kg

40,00

Helaas, momenteel niet leverbaar
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers

Helaas, niet op voorraad 😔

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

De Secreto is een dun lapje uit de schouder, deze zit bijna tegen de rug aan en heeft een hele mooi structuur. De smaak is heel vol en het vlees is zacht. De naam Secreto is precies waar het voor het voor staat: Het geheim is van het Iberico varken. Deze snit wordt ook alleen bij het Iberico varken eruit gesneden en door de vetmarmering kun je deze goed grillen.

Deze Iberico Secreto weegt ca. 1 kg

Hoeveel heb je nodig

Normale eter: 175-225 gram

Grote eter: 250-350 gram

Meat lover: 350+ gram

Ingrediënten

100% varkensvlees

Voedingswaarde

  • Energie: 661.0 Kj / 158.0 Kcal
  • Vet: 8.2 Gr.
  • Verzadigd vet: 3.2 Gr.
  • Koolhydraten: 0.0 Gr.
  • Suikers: 0.0 Gr.
  • Eiwitten: 21.1 Gr.
  • Zout: 0.0 Gr.
  • Artikelnummer: 8718272007536
    Tips van chef Bas

    De Secreto is een dun lapje uit de schouder, deze zit bijna tegen de rug aan en heeft een hele mooi structuur. De smaak is heel vol en het vlees is zacht. De naam secreto staat voor zoals het zich laat raden dat het het geheim is van het Iberico varken. Deze snit wordt ook alleen bij het Iberico varken eruit gesneden door de vetmarmering kun je deze goed grillen.

    • Medium 58ºC
    • Medium-well 60ºC
    • Well-done 68ºC

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Iberico varkens secreto

  • Uitverkochtiberico-secreto-1-varkensvlees

    Iberico varkens secreto

    Ca. 1 kg.

  • +
  • UitverkochtiMaldon-sea-salt-flakes

    Zeezout vlokken Maldon

    Voor een extra knapperige bite

  • UitverkochtiSmoking-Flavours-skillet 25cm-pose

    Gietijzeren skillet pan Smokin’ Flavours – 25 cm

    Je meest veelzijdige bbq tool

  • UitverkochtiVuurkruiden_300ml_Smokey_Olive_Wood

    Vuurkruiden fire spices 300 ml Smokey Olive Wood

  • Helaas, niet op voorraad 😔

    ReceptenVoor je Iberico varkens secreto

    BBQ style Poutine

    • Niveau makkelijk
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 2 personen

    Secreto Ibérico gerookt op steeneik

    • Niveau gemiddeld
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen

    Lekker om bij te drinken

    Smaakt goed bij deze Iberico Secreto

    Dona Paula Altitude Series 969 – De soepele en fruitige rode wijn past waanzinnig goed bij varken wat zoeter gemarineerd is. De fruitige smaken overheersen in de wijn, met een geur van bosbessen, violet en jasmijn.

    De Dikke Prins de Magistraat – Een IPA (Indian Pale Ale) past ontzettend goed bij zoete gerechten, IPA heeft bittere tonen van het hop en door het gebruik van een zoete rub of marinade complimenteert een IPA ontzettend goed een Iberico Secreto.

  • UitverkochtiDona-Paula-Altitude-Series-969

    Dona Paula Altitude Series – 969

    Bonarda, Malbec, Petit Verdot

  • UitverkochtiDe-dikke-prins-magistraat-bierfles

    De Dikke Prins – De Magistraat

    IPA - fles 33cl - 4.5%