Lamszadel

Ca. 1.5 kg

  • Herkomst Nieuw-Zeeland
  • Voer Gras
  • Formaat Ca. 1.5 kg

45,00

Helaas, momenteel niet leverbaar
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers

Helaas, niet op voorraad 😔

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

Lamszadel is een hele mooi snit van het vlees. Het komt van het achterste gedeelte van de rug en bestaat uit de haasjes en koteletten aan elkaar. Het lijkt op een T-bone vanaf de voorkant maar dan beide zijden aan elkaar. Het wordt vaak in zijn geheel bereid, als roast, of in koteletten gehakt om kort te grillen.

Nieuw-Zeelands lam staat bekend om hun goede en constante kwaliteit. Dit komt doordat de lammeren onder constante omstandigheden leven. Het vlees is zachter en subtieler qua smaak dan het Ierse lamsvlees.

De lamszadel weegt Ca. 1.5 Kg.

Hoeveel heb je nodig?

Normale eter: 200-250 gram

Grote eter: 250-350 gram

Meat lover: 350 gram +

Ingrediënten

100% lamsvlees

Voedingswaarde

  • Energie: 659 KJ / 185 Kcal
  • Vet: 8.3 Gr.
  • Verzadigd vet: 3.4 Gr.
  • Koolhydraten: 0.0 Gr.
  • Suikers: 0.0 Gr.
  • Eiwitten: 20.7 Gr.
  • Zout: 0.18 Gr.
  • Artikelnummer: 8718272022089
    Tips van chef Bas

    Een mooi lamszadel arroseer ik het liefste. Bind het zadeltje op met wat verse kruiden en knoflook, bak op de vet kant van de lamszadel in een skillet met flink wat boter en schep het boter regelmatig over het vlees heen voor een gelijkmatige garing. Probeer ook eens wat snippers olijven rookhout!

    • Medium 58ºC
    • Medium-well 65ºC
    • Well 70ºC

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Lamszadel

  • Uitverkochtlams-zadel-vlees-lam

    Lamszadel

    Ca. 1.5 kg

  • +
  • Uitverkochti

    Angus & Oink – Gaucho

    Chimichurri rub

  • Uitverkochti

    Cold Smoke Generator Smokin’ Flavours

    Time to smoke it cold!

  • Helaas, niet op voorraad 😔

    ReceptenVoor je Lamszadel

    Lamszadel met bloemkool

    • Niveau Makkelijk
    • Gang hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 2 personen

    Lekker om bij te drinken

    Smaakt goed bij deze lamszadel

    Bellingham the Bernard Series Pinotage – Deze rode wijn uit Zuid-Afrika is een stevige, volle en kruidige  wijn met smaken van koffie, chocolade en rozemarijn, maar ook sap en zuren.

    De scheepstimmerman de Magistraat – Deze tripel past perfect bij gegrilde en lamszadel. Deze krachtige tripel is vol en licht zoet met een licht bittere afdronk, samen met een bereide lamszadel een heerlijke combinatie.

  • UitverkochtiBellingham-the-Bernard-Series-Pinotage

    Bellingham the Bernard Series Pinotage

    Pinotage

  • UitverkochtiScheepstimmerman-fles-de-magistraat

    De Scheepstimmerman – De Magistraat

    Tripel - fles 33cl - 8.8%