Madame Jeanette Hot Sauce – Surinam Soul

Surinam Soul is vernoemd ter ere van de authentieke en beroemde Madame Jeanette peper, waarvan veel Surinamers beweren dat het van henzelf is. Hoewel de ware oorsprong van de peper een mysterie blijft, is het duidelijk dat de ziel van Madame Jeanette al generaties lang door hen wordt gedragen.

Deze salsa is de mildste saus in de 3-delige Madame Jeanette Hot Sauce™️ collectie. In Suriname worden uien en komkommers traditioneel ingelegd met Madame J. peper in pekel doordrenkt met lokale kruiden en specerijen. Gecombineerd met de perfecte hoeveelheid zout en suiker, vermengt het essentiële aroma van Madame J. peper zich perfect met de frisse tonen van azijn, de heerlijke smaken van verse ui, en komkommerschil.

Deze fles bevat 200ml

Sin Pika Ta Piká

“Sin Pika Ta Piká”, zoals de tatoeage van Madame Jeanette zegt, symboliseert de diepe liefde voor pittig eten in de Caribische cultuur. Het is in het Papiaments en vertaalt zich ruwweg naar “Leven zonder hitte is een zonde” of eigenlijk gewoon verspilling. Je kunt het op verschillende manieren interpreteren, maar het betekent gewoon dat je van het leven moet genieten, in alle aspecten, en zeker niet moet vergeten om je eten goed te kruiden. Dat zou zonde zijn. Geniet van het koken!

Ingrediënten