34,95
Voor 23:59 besteld = morgenavond in huis!
- Voor 23:59 besteld, de volgende werkdag thuisbezorgd
- Klanten geven ons een 9,2/10
Dit product wordt ingevroren geleverd
Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!
Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger
“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis
“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter
Een kerstham maken op de BBQ klinkt misschien spannend, maar geloof ons: het is makkelijker dan je denkt. En je gasten? Die praten er nog weken over. Wrijf de beenham in met je favoriete rub, stel de BBQ indirect in op 130 graden en laat ’m rustig zijn werk doen tot de kerntemperatuur 62 graden bereikt. Dit duurt ongeveer drie uur, maar hé, goede dingen hebben nou eenmaal tijd nodig.
- Well-done 62ºC
Veelgestelde vragen
Kerstham gepekeld 1,5 kg is een gepekelde varkensbeenham van ca. 1,5 kg, gemaakt van varkensvlees met Beter Leven 1 ster. Je kiest hiermee een smaakvolle basis voor een feestelijke bereiding op de BBQ, ideaal op een kamado zoals Big Green Egg of The Bastard en ook op een OFYR.
Kerstham gepekeld 1,5 kg bevat: varkensvlees Beter Leven 1 ster 83%, water 13%, zout, antiklontermiddel E535, nitriet, dextrose, stabilisator E450 en E451, antioxidant E301, natuurlijk aroma.
Je bereidt Kerstham gepekeld 1,5 kg het mooist indirect op 120 tot 140°C op de bbq of barbeque. Leg hem op je kamado zoals Big Green Egg of The Bastard of op een OFYR met hitteschild. Optioneel voeg je wat rookhout toe. Gaar rustig tot een kerntemperatuur van ongeveer 63 tot 68°C, laat 10 tot 15 minuten rusten en lak desgewenst in de laatste fase voor een glanzende korst.
Volgens de ingrediëntenlijst bevat Kerstham gepekeld 1,5 kg geen declaratieplichtige allergenen. Het product bevat wel zout, nitriet, dextrose, stabilisator E450 en E451, antioxidant E301, antiklontermiddel E535 en natuurlijk aroma.
Je bewaart Kerstham gepekeld 1,5 kg gekoeld bij 0 tot 4°C en gebruikt hem bij voorkeur voor de aangegeven datum. Invriezen kan, het liefst luchtdicht verpakt. Ontdooi Kerstham gepekeld 1,5 kg altijd langzaam in de koelkast voordat je hem op de bbq of barbeque bereidt.
Lekker om bij te drinken
Smaakt goed bij deze beenham
1924 Bourbon barrel double black cabernet sauvignon – Een volle en stevige rode wijn uit Amerika die perfect bij gerookt vlees past. Met smaken van rijp zwart fruit en een geur van cacao, specerijen, salmiak en vanille. Een perfecte wijn voor bij een BBQ Low & Slow sessie.
De Diefhenker – de Magistraat – Een donker bier versterkt de rijke smaken, terwijl een lichte, frisse pils een mooi contrast biedt tegen het zoute van de ham.
Bekijk ons complete aanbod wijnen en bieren!
Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!
365 dagen bedenktijd + gratis retour
500+ BBQ's op voorraad
Gratis bezorgd vanaf €60 in NL en BE
Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden
BBQ's op afspraak geleverd
9,2 uit ruim 8000 beoordelingen
Thuiswinkel waarborg gecertificeerd
1600m2 beleving in hét BBQ Experience Center!
