Hui kuo saus, ook wel bekend als “hete woksaus”, is een smaakvolle saus die hoofdzakelijk bestaat uit pittige bonenpasta, sojasaus, gember, rijstwijn en knoflook. Deze saus is speciaal ontwikkeld om te gebruiken in wokgerechten en voegt een heerlijke pittige en hartige smaak toe aan gerechten met kip, varkensvlees en groenten.